FavnenFuld er på Julemarked!
1. december 2013
Kl. 10 - 16

Borgergade 20
Sall - Hammel

 

med Økologiske produkter fra markerne på FavnenFuld:

 

Specielle kartoffelsorter -æggeblomme, blå og bagekartofler

Rødbeder gule-, røde- og stribede runde og aflange

Sellerier helt ny opgravede knoldsellerier med og uden top, bladsellerier,

 

Cox Orange æbler

 

og så er der mulighed for at købe julemaden fra forskellige udskæringer af Velfærdsdelikatesse kød og super lækre leverpostejer fra grisene på FavenenFuld.

 

Og så er der hentet julevarer på Solhjulet - juleappelsiner, clementiner, dadler, nødder...

 

Vi ses hos gårdbutikken 

Borgergade 20 Borgergade 20 - 8450 Hammel

viktualia.dk

 

 

 

 



Rødbede til grisene og skovtur med hestene.

Når der er mostet, er der en del tør rødbede granulat der er presset most af.
Velfærdsdelikatesse grisene er helt vilde med rødbede og er hurtig klar i deres foder indhegning.
Det er virkelig mums for en gris.

Efter mosteriet er der tid til en køretur i Løvskal skoven med de to vallakker Bugge (Frederiksborg) og Junker (Oldenborg). Det er et par hurtige og stærke drenge, så det meget kuperede terræn i skoven er ikke noget problem.

Det er jo fantastisk at man som menneske kan sætte to stærke dyr for en vogn, få dem til trække sig  og få dem til at samarbejde sammen. Det er ypperligt - og så på en skøn efterårsdag..............

 

Økologisk Rødbedemost fra FavnenFuld.

Denne gang blev der lavet most af rødbeder.
Rødbederne raspes fint inden de presses til most.

Der er lidt luksus problemer på FavnenFuld.....

Rødbederne er blevet alt for store til at sylte og bage.  I gennemsnit 1,5 kg pr. stk.
Rødbederne er dyrket hvor grisene gik sidste sommer, så jorden er nok meget næringsrig.

Når Rødbederne er raspet til fint granulat, presses granulatet i mostpressen med 8 tons tryk

og der presses ca. 50% saft af rødbederne.

 

 Mosten fryses og blandet med æblemost er den at dejlig at drikke hele året. Det er også et hit at blande med citron og ingefærd. MUMS og LÆKS.....

 

 

Velfærdsdelikatesse Grisene vejes

Grisene er nu tæt på 50 kg. og de kontrol vejes engang om ugen.
De grise der vejer mellem 48 og 50 kg. køres til Aidt Slagtehus. På Aidt Slagtehus slagtes grisene og fin parteres så udskæringerne passer til Claus Udengaards fantastiske lækre opskrifter www.dyrenesbeskyttelse.dk/svineopskrifter

 De grise der er vejer mellem 48 og 50 kg. bliver mærkes med grøn "Svinestreg" i nakken og de grise der vejer mellem 45 og 48 kg får grøn "Svinestreg" på rumpen.

Så er der høsttid på FavnenFuld.

 

Det er bare så herligt når høsten kommer tørt og godt i hus!

Så kan man rigtig føle sig som "Bonderøv"

 

Byggen bliver høstet med Niels Friis`s kæmpe mejetærsker på mine "små marker"
I år der er 2,3 Ha med Økologisk byg, så er der godt foder til grisene indtil næste høst 2014 og overskud til salg til foderstoffen. Der blev 11 tons i alt.

I mejetærskerens lagertank kan der være 4,5 tons korn. Det er den mængde der bliver brugt på FavnenFuld om året, så mine "små kornvogne" blev hurtig fyldte med dejlig lækker tør gylden Økologisk byg.

 

Tænker at jeg måske vil prøve at lave malt og bruge til brødbagning. Det giver et meget svampet og lækkert brød.

Der er jo noget om visen "Smeden Grise" der skød ryg, da de fik byg.

Smedens grise

Jeg kan en vise
om smedens grise.
Først fik de havre,
så blev de magre.

Så fik de hvede,
så blev de fede.
Så fik de byg,
så skød de ryg.
Så fik de mælk af en kop,
så løb de rundt i galop.
Så måtte de livet lade,
skønt de alle var så glade.

 



Grise bider i alt !

Der er brug for væske i sommervarmen

 Både ved vandkoppen, i mudderbadet og ved "mælkebaren"

Så er der nyt græs venner!

 og nyt land skal undersøges......

Grisene har fået nyt græs!!

 

Grisene er meget bange for at få stød fra elhegn og er meget forsigtige når der skal skiftes indhegning eller indhegningen bliver større.

Resten af grise flokken er løbet ind på det nye græs, men der er lige to der ikke helt tror på at det kan lade sige gøre.

 

 I græsmarken er der sået cikorie, som er de lysegrønne planter der kan ses. Grisene elsker dem og er hurtig til at grave rødderne op og æde dem. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nye sko på Frederiksborg hesten Bugge!

 

 

Bugge trænger til nye sko, så Beslagsmed Òskar`Jòhannsson lægger 4 nye sko på. Først skal de gamle sko rykkes af og så skal hovene beskæres, så hesten har den rigtige bestilling

 Skoene skal passes til så de har den rigtige størrelse og facon til den enkelte hov.

med nye sko er der tid til en hestevognstur, så Bugge og junker er selet op og står klar til forspænding i gårdspladsen

og så er vi afsted

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vand og Velfærdsgrise på FavnenFuld.

 

 

 

 Grisene bliver tørstige i sommer varmen lige nu er der 28 grader, og vandautomaten "vandkoppen"  er flittig besøgt, og så er det rigtig godt med et mudderbad og endnu en tår vand fra vandslangen. Og så er grisene dækket af mudder, som er med til at beskytte den i solen.



Nye "smålinger" på FavnenFuld....

 

 

Moskus anden Dulle er kommet frem med 7 små ællinger.

Hun passer godt på dem og man skal ikke stikke fingrene ned til hende, så napper hun

 

 

 

Gassen Morten og gæslingen Rip hygger sig i sommervarmen i haven på FavnenFuld

 

 

 



De små Velfærdsdelikatesse grise er ved at blive større.

 

 

 

De små grise er ved at blive så store at de selv æder en stor del foder, og ikke skal have ret meget mælk fra soen mere. Søerne er hurtige til at æde alt foderet fra de små  og er ved at blive fede.

Der er lavet et lille aflukke, hvor grisene fodres med Triticale og Rapsolie/skrå. I det lille aflukke kan søerne ikke komme ind

 

Og så er det på høje tid at der bliver luget mælder og andet ukrudt  i "urtehaven" på FavnenFuld. Det er dejlig foder til grisene og de elsker det....



Sommerferie på FavnenFuld.

 

 Når hestene er vaskede og røgtet - er der dejlig hygge og picnickurv i græsset inden hestene igen spændes for og turen går hjem igen.